Nuevo Chimbote: capacitan a restaurantes en buenas prácticas de manipulación de alimentos
Creado el Lunes, 24 de Julio del 2023 04:38:17 pm | Modificado el 24/07/2023 07:07:25 pm
La municipalidad de Nuevo Chimbote, a través del área de Salud, comenzó un ciclo de capacitaciones sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos para restaurantes.
En la primera fecha, se ha capacitado al personal de tres negocios de cevicherías, panaderías y pizzerías sobre recepción y almacenamiento de materias primas e insumos en general; procesamiento de alimentos crudos y cocidos; indumentaria del personal de atención al consumidor, entre otros temas.
Al finalizar las charlas, los participantes rindieron un examen para comprobar su aprendizaje y obtener su certificación por buenas prácticas saludables.
“Lo que buscamos al promover estas capacitaciones es que el comensal esté seguro al disfrutar de los alimentos que se sirven en estos locales. Nuestro distrito cuenta con restaurantes que destacan por su gastronomía, pero queremos que también lo hagan por cumplir con los criterios sanitarios”, manifestó el alcalde Walter Soto, quien aseguró que se replicará estas capacitaciones en más negocios de comida. (C.I. – RSD Noticias).
