Casma: clausuran puestos de comida antihigiénicos en mercado Modelo
Creado el Miércoles, 3 de Mayo del 2023 05:17:07 pm
La Municipalidad Provincial de Casma (MPC) y el Hospital de Apoyo San Ignacio ejecutaron un operativo para verificar la limpieza de los puestos de comida del mercado Modelo y exhortar a los comerciantes a que cumplan con los protocolos sanitarios.
Durante la intervención, los funcionarios a cargo detectaron que algunos establecimientos incumplen los protocolos establecidos, pese a haber sido informados con anticipación sobre la higiene que deben guardar para el desarrollo de sus actividades.
Según información de la MPC, en uno de los puestos la bióloga responsable de Higiene Alimentaria, Criss Ramos Paredes, encontró insectos en el lavadero de ollas y moscas en platos que supuestamente estaban limpios. Asimismo, se verificó que no contaba con un tacho para los residuos.
Los dueños del puesto intervenido ya habían recibido dos notificaciones de la Subgerencia de Comercialización de la MPC para que en un plazo de 4 días limpien su local; no obstante, no lo hicieron.
Asimismo, la inspectora sanitaria de la Subgerencia de Comercialización indicó que dicho puesto no cuenta con carnet de sanidad, indumentaria y tampoco cumple las normas de higiene y sanidad. (RSD Noticias).
