Estudiantes de la UNS ganan concurso con producto de harina de grillos
Creado el Viernes, 6 de Diciembre del 2024 04:29:06 pm
Un equipo de estudiantes de la Universidad Nacional del Santa (UNS) desarrolló un emprendimiento dedicado a la producción de harina proteica a base de grillos, concebida como un suplemento de alto valor nutricional.
Este proyecto fue elegido como ganador entre nueve productos presentados en la final local del programa Elevator Pitch UNS 2025, parte del Impact Startup Competition (ISC), que se llevó a cabo en el Centro Cultural de la UNS.
El ISC es un programa internacional de preincubación organizado por la incubadora Scale, cuyo objetivo es identificar, entrenar y transformar a jóvenes agentes de cambio en Latinoamérica. Este será el tercer año consecutivo en el que la UNS participe en este evento.
El equipo ganador, denominado Nutricricket, está integrado por Piero Montero Marreros y Kevín Minchán Díaz (Biotecnología), así como Héctor Tomás Gamboa y Edison Paredes Pairazamán (Ingeniería de Sistemas), bajo la asesoría del docente Jesús Diestra Balta.
Estos estudiantes representarán a la UNS en la final internacional, cuya sede será definida el próximo año. Además, dos equipos adicionales de la universidad, Sumaquito y ASL, participarán en la semifinal internacional del ISC. Uno de ellos será seleccionado para competir junto a Nutricricket en la etapa final. (V.Z. – RSD Noticias).
