Chimbote: sancionan a fábrica que usaba enseres oxidados para elaborar hielo
Creado el Martes, 11 de Junio del 2019 12:22:07 pm
La fábrica PRC, ubicada en la esquina de la avenida Enrique Meiggs y jirón Moquegua, en Chimbote, fue multada con S/ 4.150 por utilizar enseres oxidados para fabricar hielo industrial. Hace un año, ese local fue advertido para que mejore las condiciones de sus utensilios, pero no lo ha hecho.
El jefe de Fiscalización Ambiental de la Municipalidad Provincial del Santa, Jorge Bayona Guio, contó que en el operativo a la fábrica, encontraron cubetas y picadoras de hielo oxidadas, así como pozas de agua de enfriamiento con partículas de grasa y aceite. También encontraron baños antihigiénicos.
Alertó que el hielo elaborado en esta fábrica, de acuerdo a lo mencionado por los representantes del establecimiento, es de uso industrial, aunque dijo que investigan el caso porque algunos venderos de raspadillas pueden comprar el hielo diciendo que es para congelar pescado, pero finalmente lo utilizan para elaborar raspadillas.
“Si la fábrica sancionada no mejora sus condiciones de higiene puede ser clausurada porque se trata de un administrado reincidente”, mencionó.
Bayona agregó que en lo que va de la actual temporada de verano, han inspeccionado 6 fábricas de hielo de las 8 que existen en la ciudad. (RM – RSD Noticias).
