Chimbote: advierten aumento de casos de salmonelosis y parasitosis en manipuladores de alimentos
Creado el Martes, 9 de Julio del 2024 08:18:12 pm | Modificado el 28/03/2025 04:23:21 pm
La Municipalidad Provincial del Santa (MPS), a través del Órgano Desconcentrado de Salud Pública (ODSP), advirtió sobre un incremento de casos de salmonelosis y parasitosis en manipuladores directos e indirectos de diferentes establecimientos de expendio de alimentos de la ciudad de Chimbote.
Según el reporte de la MPS, de enero a junio del presente año, se han detectado 698 infectados en el laboratorio del Centro Médico Municipal, lo que representa un 11 % del total de personas que acudieron para obtener el certificado de control sanitario.
La comuna provincial advierte que el aumento de casos se debería a la falta de higiene y al desconocimiento acerca del correcto lavado de manos.
Por su parte, la jefa del ODSP, Marleny de la Cruz García, opinó que para reducir esta cifra son importantes las constantes capacitaciones y los operativos de inspección por parte de la MPS.
“Es de trascendencia persistir en los operativos de salubridad. Además, se debe generar conciencia a las empresas para el cumplimiento de la normativa vigente y por el objetivo común de salvaguardar la salud pública. El consumo de los alimentos contaminados por bacterias, parásitos, virus o toxinas produce una intoxicación que atenta gravemente contra la salud humana”, advirtió la funcionaria. (C.I. – RSD Noticias).
