Nuevo Chimbote: causa de pescado de 40 metros reunió a cientos de vecinos en Semana Santa
Creado el Sábado, 19 de Abril del 2025 09:43:49 am
En el marco de las celebraciones por Semana Santa, la Municipalidad de Nuevo Chimbote, en la región Áncash, sorprendió a propios y extraños con la preparación de una gigantesca causa de pescado de 40 metros de largo, en plena plaza Mayor del distrito.
El evento congregó a cientos de vecinos y visitantes, quienes disfrutaron gratuitamente de este tradicional potaje peruano. La receta, elaborada por personal de la comuna y madres de programas sociales como Vaso de Leche, incluyó 110 kilos de pescado salado, 50 kilos de cebolla y 150 kilos de yuca.
La actividad contó también con la participación de reconocidos restaurantes y cevicherías del distrito, que ofrecieron diversos platos marinos. Entre ellos, destacó el tradicional “combinado”, considerado emblemático en la gastronomía de Nuevo Chimbote.
Según indicó el gerente de Desarrollo Económico de la municipalidad, Mauricio Renilla Horna, esta iniciativa no solo busca fortalecer la identidad cultural de la zona, sino también dinamizar la economía local.
“Queremos que los visitantes conozcan nuestros atractivos turísticos y disfruten de nuestra deliciosa comida”, señaló Renilla, quien también invitó a la población a aprovechar el feriado largo para visitar destinos como las playas El Dorado y Caleta Colorada, además de la Catedral Nuestra Señora del Carmen y San Pedro Apóstol.
La causa de pescado, también conocida como causa chimbotana o causa de Vinzos, es un plato tradicional de la región Áncash, especialmente de la provincia del Santa. Su preparación se caracteriza por la combinación de pescado salado, yuca, cebolla y ají escabeche. Estos ingredientes se mezclan y se sirven envueltos en hojas de plátano, lo que le otorga un sabor distintivo.
En 2015, fue declarado como plato típico de la provincia del Santa y se institucionalizó el “Día de la Causa de Pescado” el cuarto domingo de junio para celebrar y difundir este emblemático platillo. (W.C. – RSD Noticias).
