Imarpe realiza pesca exploratoria del machete por 15 días
Creado el Miércoles, 22 de Mayo del 2024 04:49:15 pm
El Instituto del Mar del Perú (Imarpe) realiza actualmente una pesca exploratoria del machete por un periodo de 15 días, tal como lo establece una resolución del Ministerio de la Producción (Produce).
La pesca exploratoria se realiza con la participación de embarcaciones pesqueras artesanales cuyos armadores deben cumplir diversos requisitos, como emplear redes de cortina o de cerco y tener como pesca objetivo el mencionado recurso, contar con un sistema de preservación (como cajas con hielo) que garantice la conservación del producto en óptimas condiciones, descargar enteros los ejemplares capturados, entre otros.
El Imarpe efectúa el monitoreo y seguimiento y recomienda al Ministerio de la Producción, de ser el caso, la suspensión (parcial o total) o ampliación de la actividad según los indicadores biológicos y pesqueros.
El director del Imarpe Chimbote, Miguel Ángel Perea de la Matta, explicó que la pesca del machete suele ser muy estacional y no registra altos desembarques en las regiones, entre ellas Áncash.
“Esta especie, por su alimentación, está cargada de buena proteína y omegas. Es utilizado exclusivamente para el consumo humano directo en la elaboración de conservas de pescado y en la cocina local y regional. Su intenso sabor permite a la gastronomía peruana preparar quizá uno de los chilcanos o sopas de pescado más potentes y sugeridos en estos tiempos por el actual frío”, dijo el funcionario, quien mencionó que es la primera vez que se realiza esta exploración del machete. (V.Z. – RSD Noticias).
