Chimbote: multan a 6 panaderías por irregularidades en salud pública
Creado el Viernes, 15 de Diciembre del 2023 07:56:03 pm
La Gerencia de Gestión Ambiental de la Municipalidad Provincial del Santa y la Fiscalía de Prevención del Delito llevaron a cabo un operativo en Chimbote para garantizar la salud de la población ante la proximidad de las fiestas navideñas. Durante esta acción, se sancionó a seis panaderías por diversas irregularidades.
La panadería Ottone, ubicada en el jirón Ladislao Espinar n.° 1700 del pueblo joven Miraflores Bajo, fue sancionada con una multa de 1495 soles debido a que se encontraron insumos de panificación vencidos en sus instalaciones. Estos productos caducados, como baldes con abrillantador y cajas de frutilla, fueron confiscados para salvaguardar la salud pública.
La panadería Domínguez, del pueblo joven El Porvenir, también enfrentó sanciones tras el operativo. Se encontraron graves deficiencias en las condiciones de higiene de las paredes, piso, techos, latas y trapos utilizados para la elaboración del pan. En consecuencia, se impuso una multa de 495 soles y se notificó al propietario para que realice distintas mejoras, como control sanitario, certificación de capacitación sanitaria, fumigación y recarga de extintores.
En la panadería de Hugo Paco Flores Paulino, ubicada en el pueblo joven Esperanza Baja, se encontraron condiciones similares a las de la panadería Domínguez. Además, se descubrió que trece latas utilizadas para transportar el pan estaban carbonizadas, lo que representaba un grave riesgo para la salud. Por ello, se aplicó una multa de 495 soles y se otorgaron cinco días para corregir estas deficiencias.
La panadería Maryori, en Florida Alta, tampoco escapó de la fiscalización. A pesar de las advertencias y notificaciones previas para obtener el carné de control sanitario del personal, el propietario no tomó medidas para resolver la situación. Como consecuencia, se le impuso una multa de 495 soles y se le exhortó a cumplir con las normas de salubridad para evitar futuras sanciones.
La panadería Venus, ubicada en el jirón Francisco Pizarro, fue sancionada con una multa de 495 soles porque uno de sus trabajadores no contaba con el control sanitario ni con el certificado de capacitación respectivo.
Finalmente, la panadería Chero, situada en el jirón Manuel Ruiz de Bolívar Alto, recibió una multa de 1485 soles debido a las malas condiciones de higiene de sus instalaciones. Durante la inspección, se encontraron paredes y una mesa de madera utilizadas en el taller de panificación en un estado deplorable. Además, se descubrieron tres cubetas de pan con hongos y quemados, así como gaseosas vencidas.
El gerente de Gestión Ambiental, Miguel Santa María Flores, enfatizó la importancia de intensificar las acciones de fiscalización en todas las panaderías, restaurantes, pollerías, hoteles y otros negocios, con el fin de proteger la salud de la población. (W.C. – RSD Noticias).
