Producir maracuyá puede tener un margen de ganancia de hasta el 100% respecto a la inversión
Creado el Martes, 24 de Julio del 2018 06:12:37 pm | Modificado el 02/08/2024 10:47:26 am
Habilitar una hectárea de cultivo de maracuyá demandará unos 25 mil soles, sin embargo las ganancias son altísimas y pueden llegar a representar el mismo monto de la inversión debido a que actualmente es una fruta codiciada en el mercado local e internacional. El boom del maracuyá ha provocado que, por ejemplo, en el Valle del Santa-Lacramarca aumente la producción de 16 mil hectáreas, hace cinco años, a 27 mil hectáreas en la actualidad.
Los agricultores de nuestra ciudad han visto en aquella fruta de sabor agridulce una oportunidad para diversificar su producción y mejorar sus condiciones de vida. “Todo agricultor que cuida bien su planta le va a generar rentabilidad. Nosotros nos hemos agrupado en una cooperativa y eso nos ha ayudado mucho”, explica José Bacilio Hemeregildo, de la asociación Lacramarca. Según cifras de Asociación de Exportadores del Perú (Adex), Áncash lidera la producción de maracuyá con 2.300 hectáreas de las 6.000 que se cultivan en la costa peruana.
El director de Adex, Renzo Gómez, mencionó que son los mismos agricultores los que han hecho posible el milagro del boom del maracuyá en el Perú. Sin embargo, todavía les falta asistencia técnica para conocer las variedades de la fruta, los tipos de semilla y cómo hacer una producción más eficiente. “La razón del crecimiento del maracuyá es por la capacidad organizativa de los agricultores, es un negocio rentable porque la fruta es muy atractiva por los extranjeros por su sabor que combina el dulce y el amargo”, mencionó Renzo Gómez.
El Perú produce 120 mil toneladas al año de maracuyá y de esa cantidad el 30% es para el consumo local (refrescos en las familias y restaurantes) y el otro 70% se exporta a países como Holanda, Estados Unidos y Australia para su respectivo procesamiento.
Y precisamente para conocer cómo mejorar la producción de la fruta la Asociación de Exportadores del Perú realizará un congreso con invitados internacionales el próximo 7 de agosto en la Universidad Nacional del Santa. (EA – RSD Noticias).
