Investigadores de la UNS elaboraron bandejas a base de yuca y fibra de panca de maíz
Creado el Martes, 16 de Noviembre del 2021 05:32:11 pm | Modificado el 16/11/2021 05:41:08 pm
Investigadores de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional del Santa (UNS) elaboraron bandejas biodegradables a base de almidón de yuca (manihot esculenta crantz) y fibra de panca de maíz (zea mays).
Con esta propuesta buscan brindar una alternativa para reemplazar las bandejas de plástico y, de ese modo, contribuir con la reducción de la contaminación ambiental.
De hecho, esta casa de estudios ya viene trabajando en la producción a gran escala de bandejas biodegradables contenedoras de alimentos con diversos residuos agroindustriales de empresas procesadoras de frutas y hortalizas.
El proyecto, financiado por la UNS con fondos concursables del canon minero, fue presentado en la XXIII Convención Anual de Investigación y Feria de Innovación Agroindustrial durante la Semana de la Ciencia 2021.
El equipo de investigadores está integrado por los docentes de la escuela de Ingeniería Agroindustrial de la UNS Gilbert Rodríguez Paucar y Jorge Domínguez Castañeda; las estudiantes santeñas Juanita Ponce Ramírez y Maribí Arana Ramírez; y el catedrático de la Universidad Nacional de Trujillo (UNT), Raúl Siche Jara. (C.I. – RSD Noticias).
