FOTOS. Así operan algunas panaderías de Nuevo Chimbote
Creado el Viernes, 26 de Octubre del 2012 02:51:33 am
En la panadería “Pan Nuestro”, ubicada en la urbanización San Rafael Mz. C lote 5, se halló manteles con hongos, ambiente completamente sucio y desordenado, moscas sobre la masa, máquinas oxidadas, insumos sin registro sanitario e instalaciones eléctricas expuestas.
Las panaderías “San José” (pueblo joven California Mz. C lote 4), “Neira” (urbanización Bellamar Mz. B lote 1) y “An & Leid” (urbanización José Carlos Mariátegui Mz. R3 lote 15) tampoco reunían las mínimas condiciones de higiene, ni los respectivos carnés sanitarios.
Todo lo contrario se vio en la panadería “Mi Ángel” (urbanización José Carlos Mariátegui). Fue el único negocio inspeccionado que cuenta con instalaciones limpias y personal con la vestimenta y gorro reglamentario para manipular los alimentos.
La comuna sureña solo le ha dado un ‘jalón de orejas’ a las panaderías infractoras. “Estamos dejando la primera notificación que es la preventiva y nuevamente vamos a visitarlos. Si no han levantado las observaciones, se procede luego a la sanción”, dijo la subgerenta de Salud, Diane Rodríguez Aguirre. (Sistema Informativo RSD).