Chimbote: multan a pollería por condiciones antihigiénicas en la zona de cocina
Creado el Lunes, 29 de Julio del 2024 05:46:22 pm | Modificado el 29/07/2024 05:58:46 pm
La Municipalidad Provincial del Santa (MPS) impuso una multa de 1545 soles, equivalente al 30 % de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT), a la pollería El Sabroso, ubicada en la urbanización 21 de Abril. La sanción se aplicó tras detectarse deficiencias sanitarias durante un operativo de inspección en la zona de cocina.
Los inspectores de Fiscalización Ambiental encontraron suciedad en equipos como la campana extractora de gases, la cortadora de papa y los pisos debajo de las congeladoras, además de colorantes vencidos utilizados para preparar la salsa de tamarindo.
Luego de imponer la papeleta de infracción, el personal municipal notificó al propietario para que regularice los controles sanitarios de su personal y los certificados de capacitación sanitaria.
Como en otras oportunidades, la municipalidad exhortó al dueño para que subsane las observaciones y se evite de ser sancionado con más multas. (C.I. – RSD Noticias).
