Áncash: exponen más de 30 variedades de miel durante encuentro de apicultores en Moro
Creado el Miércoles, 14 de Junio del 2023 01:09:44 pm
Más de 30 variedades de miel fueron expuestas en el “Primer Encuentro de Apicultores del Valle de Nepeña 2023” que se desarrolló en el distrito de Moro, en la región Áncash.
Siete asociaciones y pequeños productores de los distritos de Pamparomás, Cáceres del Perú, Huaylas, Huaraz, Santa, Chimbote y Nuevo Chimbote exhibieron lo mejor de su producción. Cada miel se diferenció una de otra por sus tonos de color, textura e intensidad de sabor.
El encuentro permitió la exposición del especialista Javier Llaxacondor, quien resaltó la importancia de la apicultura para la humanidad y realizó una cata de miel para diferenciar la intensidad de sabores. Además, explicó que los tonos de color tienen que ver con el color de la flor y que la cristalización de la miel es un proceso natural debido al alto contenido de glucosa respecto a la fructuosa.
El evento fue organizado por el Servicio para el Desarrollo Integral Rural (Sedir), entidad que brinda soporte técnico a agricultores con la finalidad de impulsar y fortalecer una actividad saludable y amigable con el medioambiente.
El director ejecutivo de Sedir, Juan Cerna, remarcó que la apicultura contribuye a la biodiversidad, mejora la agricultura y genera ingresos económicos para las familias.
La presidenta de la Comisión Agraria del Congreso de la República, Nilza Chacón Trujillo, presente en el evento, afirmó que “necesitamos unir esfuerzos para fortalecer el trabajo de los apicultores”.
Por su parte, la vicegobernadora de Áncash, Angelly Epifanía, indicó que “he captado las necesidades de un sector importante, pero poco conocido. Todos tenemos que apoyar”.
También estuvieron presentes la alcaldesa de Moro, Julia Ochoa; el alcalde de Pamparomás, Vidal Milla; la subprefecta de la provincia del Santa, Dayci Bautista, y otras autoridades locales y del Senasa. La municipalidad de Jimbe también expresó su apoyo a los apicultores. (RSD Noticias).
