Estudiante de UNS realizará investigación en la Universidad de Sao Paulo de Brasil
Creado el Miércoles, 2 de Octubre del 2024 08:33:46 pm | Modificado el 02/10/2024 08:39:20 pm
La joven universitaria Sofía Ayala Arias, estudiante de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional del Santa (UNS), viajará a Brasil para realizar una investigación en la prestigiosa Universidad de Sao Paulo de Brasil.
Ayala Arias resultó ganadora de una subvención económica que le permitirá desarrollar su trabajo de investigación durante un mes en una de las instituciones académicas más grandes e importantes de Brasil e Iberoamérica.
Su investigación trata sobre el desarrollo y caracterización de biopelículas funcionales elaboradas a partir de almidón de yuca y extractos de algarrobo.
“La pasantía en Brasil será fundamental para llevar a cabo la caracterización de estas películas, evaluando sus propiedades mecánicas, estructurales y antimicrobianas”, señaló la joven investigadora. “Esperamos obtener un material que no solo sea amigable con el medio ambiente, sino que también pueda mejorar la conservación de alimentos y agregar valor a productos locales”, explicó. (C.I. – RSD Noticias).
