Áncash: apicultores inician cosecha de miel de abeja en Cáceres del Perú y Pamparomás
Creado el Domingo, 19 de Junio del 2022 12:56:19 pm | Modificado el 28/03/2025 04:18:05 pm
Los apicultores de los distritos de Cáceres del Perú y Pamparomás, en la región Áncash, han empezado a cosechar miel de abeja en 100 colmenas, lo que les permitirá mejorar la economía de sus familias.
Se estima que los pequeños productores pueden cosechar hasta 15 kilos de este delicioso néctar, por cada colmena, si es que previamente realizaron un buen manejo y mantenimiento de los apiarios.
El responsable de Operaciones del Servicio para el Desarrollo Integral Rural (SEDIR), zona sierra, Liberato Torre, opinó que la cosecha es “buena”.
“Estamos en una buena cosecha porque hay bastante floración. En toda esta zona hay hasta 100 colmenas que no solo producen miel, pues también ayudan a la polinización de los cultivos”, explicó.
Es preciso señalar que productores constantemente son capacitados por SEDIR sobre el manejo de las colmenas para la alimentación de las abejas en tiempos de lluvia¸ el control de enfermedades y la identificación o reemplazo de las abejas reinas.
Segundino Palmadera, apicultor del distrito de Pamparomás, explicó que él, por ejemplo, ha “aprendido a curar las enfermedades de las abejas y a aumentar la población de las colmenas para tener una buena cosecha”.
Para realizar la cosecha de miel, los apicultores usan un ahumador para espantar a las abejas, una espátula para levantar los bastidores de las colmenas, ropa protectora y una escobilla.
Luego se inicia el proceso de envasado que consiste en retirar la cera que cubre la miel en los bastidores para, después, colocarlos en una máquina centrífuga que ayuda a escurrir todo el producto en los mismos bastidores de madera. Luego, el líquido pasa por un decantador y finalmente es envasado.
La miel es un producto sano, complemento ideal para la dieta diaria, pues es rica en antioxidantes, tiene una diversidad de nutrientes y ayuda a bajar la presión arterial y el colesterol malo. (C.I. – RSD Noticias).
Foto: SEDIR
