Conocidas panaderías de Nuevo Chimbote operan en pésimas condiciones de salubridad
Creado el Jueves, 25 de Octubre del 2012 04:39:51 pm
La subgerenta de Salud, Diana Rodríguez Aguirre, se abstuvo de revelar el nombre de las panaderías infractoras, pero dijo que les han impuesto papeletas preventivas a fin de que corrijan las deficiencias encontradas.
Sin embargo, RSD pudo conocer que se trata de las panaderías “El Pan Nuestro”, ubicada en la urbanización San Rafael, manzana C lote 5, hallada con máquinas oxidadas, manteles sucios, restos de basura, hongos e instalaciones eléctricas expuestas, y “San José”, en la HUP California, manzana C lote 4, que luce sucia, con moscas y restos de cucarachas y donde el pan duro se mezcla con el pan fresco. La única panadería que cumple las reglas de salubridad es “Mi Ángel”.
La inspección a las panificadoras se realiza desde la semana pasada en vista de que se acerca la temporada navideña y muchas de ellas preparan panetones. El objetivo es que lo hagan en buenas condiciones de salubridad, de modo tal que el producto sea apto para el consumo humano.
Hasta el momento se han inspeccionado 15 de las 30 panaderías formales que operan en el cono sur, de las cuales la mitad no cumple las medidas de salubridad necesarias para la preparación de los productos de panificación.
Los dueños de las panaderías a las que se impuso papeletas preventivas se han comprometido a mejorar las condiciones de sus negocios. Si no lo hacen, se les impondrá una segunda papeleta preventiva, pero a la tercera la sanción será efectiva y luego se procederá al cierre del local. (Sistema Informativo RSD).
Foto: referencial