Chimbote: multan a dos restaurantes por productos vencidos y deficiencias sanitarias
Creado el Domingo, 19 de Enero del 2025 03:46:33 pm | Modificado el 19/01/2025 03:51:46 pm
La Municipalidad Provincial del Santa (MPS), a través del equipo funcional de Fiscalización Ambiental y Salud Pública, sancionó a dos restaurantes del casco urbano de Chimbote con 5350 soles cada uno, por incumplir las normas sanitarias que rigen a los establecimientos de venta de comida.
El operativo de fiscalización, que se ejecutó con el objetivo de que el personal verifique que estos locales brinden un buen servicio al público consumidor, comenzó en el restaurante Negrita, donde encontraron 33 botellas de cerveza Budweiser, con fecha de vencimiento de octubre de 2024. Y un jarabe de granadina, con fecha de vencimiento a 31 de diciembre de 2020. El dueño del establecimiento fue multado con una UIT, es decir, 5350 soles.
Además, se le notificó preventivamente por falta de dos certificados de capacitación sanitaria, por tener deteriorado las vasijas y mobiliarios como cucharones, espumadera, sartén y exprimidor de limón deteriorados.
En el restaurante, el personal edil también se encontró zona de bar en pésimo estado de higiene y las telas del techo con heces de paloma y otros residuos.
El operativo continuó en el restaurante chifa China Food, donde los inspectores encontrando serias falencias sanitarias, como el uso de utensilios de cocina para preparar los alimentos en pésimas condiciones de antihigiene.
También hallaron la base y tapas de licuadoras en estado antihigiénico, recipientes de fierro con óxido, recipientes de madera carbonizadas y azafates deteriorados. Además, hallaron fideos de wantan vencidos y bebidas vencidas. El local también fue multado con 5350 soles.
La MPS verificó, además, que el personal no contaba con carné de control sanitario, ni certificado de capacitación sanitaria. Asimismo, no usaba toca ni mandil. Y constataron que en el establecimiento no tenían una adecuada disposición de los residuos sólidos, al presenciar los tachos sin tapa ni rótulo de acuerdo al código de colores. (K.C. – RSD Noticias).
